Итоги 2018: 2 миллиона заказов, 10 открытий и 1 пицца в космосе

В последнюю неделю декабря все подводят итоги уходящего года, и мы спешим присоединиться к этой правильной тенденции. Каким был 2018 для “ПиццаФабрики”? Поехали!

Открытия в сети

Прежде чем резюмировать, как выросла сеть “ПиццаФабрика” за год, я решил освежить в памяти планы, которые мы официально озвучивали в начале года (кто хочет, может также сделать это - смотрим видео по ссылке с 13:57). Итог: все заявленное в видео воплощено в жизнь, кроме запуска в Туле - открытие там не состоялось. Причина - партнер в Туле сменился, и дата запуска сместилась на 2019. Остальные же планы мы выполнили (и даже сделали немного больше). 

Итак, в 2018 году состоялось 10 открытий:

• 4 предприятия в новых городах: Великий Новгород,  Тольятти, Тверь (где за год открылась семейная пиццерия и фуд-корт),
• 2 новых предприятия в действующих городах: Вологда, Ярославль,
• 4 зала для гостей в действующих точках: Кострома, Владимир, Чебоксары, Череповец (Монтклер).

В этом списке и запуски собственных предприятий - в этом году мы с равным рвением занимались развитием и франчайзинговой, и розничной сети. В рознице: начал работу зал для гостей в новом семейном кафе в Череповце, мы открыли новое семейное кафе в Вологде - первом городе сети “ПиццаФабрика”, запустили уже четвертое предприятие в Ярославле в формате семейного ресторана.

Итого к концу года 17 предприятий в 11 городах. Растем! 

2 000 000 заказов

К концу года мы подходим с отличной цифрой в 2 миллиона 200 тысяч заказов по сети. Мощно! 2017 завершился на отметке в 1 миллион 378 тысяч заказов. Прирост (почти в миллион заказов!) обеспечили открытия в новых городах и развитие действующих филиалов, многие из которых в этом году либо открывали новые точки, либо запускали залы для гостей.

Команда Управляющей компании

96 человек - с таким количеством сотрудников команды Управляющей компании мы вступали в 2018 год. Сегодня эта цифра выросла до 126 человек, в том числе 49 операторов единого колл-центра. За год появились новые должности: девелоп-менеджер, менеджер по логистике, руководитель учебного центра, бар-менеджер, видеограф, специалист службы безопасности и другие.

Численный и профессиональный рост команды подтолкнул нас к решению открыть обособленное подразделение Управляющей компании - сейчас готовим новый офис в Ярославле, ремонт которого завершится в феврале 2019. Так что в следующем году расширяем географию поиска сотрудников и встречаемся с новыми франчайзи в городе в 260 км от столицы нашей страны.

Запуск сайта и запуск пиццы в космос

Знаковые события уходящего года! Запуск нового сайта поднял сервис “ПиццаФабрики” на еще более высокий уровень: теперь наши клиенты могут смотреть трансляцию кухни онлайн и отслеживать местоположение курьера на карте. Плюс множество других небольших фишек, которые делают сайт максимально функциональным и удобным.

В августе мы запустили пиццу в космос (читайте: в стратосферу). В России этого еще никто не делал, и мы стали первыми! Пицца “Пепперони” поднялась на высоту 31 тысяча метров. 

Дополняют список важных событий 2018: запуск собственного облачного складского учета и переход на новый формат обучения франчайзи. Вторую половину года Управляющая компания посвятила созданию онлайн-курса обучения для партнеров. Сейчас мы запустили его в тестовом режиме, получаем обратную связь. Из ключевых событий по части кухни: полностью обновили раскладки пицц и ввели новый формат роллов.

Планы 2019 по развитию сети

Планируем увеличить количество городов минимум в 2 раза! Уже забронированы и строятся для открытия в следующем году: Нижний Тагил, Архангельск, Северодвинск, Колпино, Калининград, Рязань, Сургут, Пенза, Нефтеюганск, Тула, Тюмень, Усинск, Самара. Будут развиваться и действующие филиалы: нас ждет открытие новой точки в Иваново (г.Кохма), второго этажа семейного кафе в Рыбинске, запуск зала для гостей в Великом Новгороде. А начнем год с г. Нижний Тагил - там семейная пиццерия откроется уже в первом квартале 2019 года!

Итоги радуют, а планы вдохновляют - таким и должно быть завершение удачного года. Спасибо нашим партнерам в разных городах, сотрудникам всех предприятий “ПиццаФабрика” и команде Управляющей компании за победы 2018 года. Так держать! А мы ждем новых партнеров, которые присоединятся к “ПиццаФабрике” в следующем году.

С Наступающим! Счастья, друзья!