Помещениеремонт
от 250м2
~ 6 480 000 руб.
Помещение для семейного кафе также, как и семейный ресторан, требует дополнительных расходов на интерьерные элементы зала для гостей и детской комнаты, электрические мощности не менее 80 Квт (при использовании электрических конвейерных печей), ремонт кухни и зала по предоставляемому дизайн-проекту. Для полноценной работы заведения помещение выбирается на 1-ом или цокольном этаже и желательно в нежилом отдельностоящем здании.
Оборудованиезакупка и настройка
~ 5 395 000 руб.
Оборудование для семейного кафе поставляется под все линии производства. Работа цехов планируется на высоких загрузках. Помещение пицца-цеха позволяет работать на двух конвейерных печах одновременно, чтобы обеспечивать работу доставки и своевременную подачу пиццы в зал. В горячем цехе на общем оборудовании допускается совместное приготовления пасты, WOK, вечерних и детских блюд. При этом на нескольких рабочих местах может использоваться один планшет для работы в единой системе автоматизации. Столы для гостей кафе оборудуются кнопками вызова официантов. Компания "ПиццаФабрика" является эксклюзивным клиентом компании "Алтэк" - все франчайзи получают скидку 15% при покупке оборудования для цехов.
Расходы на персоналобучение, зарплаты и административные расходы
~ 696 000 руб.
В первую очередь расходы предусматривают затраты на проезд и проживание 2-х сотрудников от франчайзи для обучения на базе компании, которое длится 3 недели. До открытия филиала в штате должны быть директор, бухгалтер, шеф-повар и помощник по хозяйству для контроля за ремонтно-отделочными работами и поставками оборудования. На первые 3 месяца работы после открытия заведения закладываются расходы на ФОТ линейного и поварского персонала. Сюда же закладываются административные расходы.
Маркетингнеобходимые затраты на рекламу
~ 800 000 руб.
Минимальные затраты на предстартовый маркетинг в интернете за месяц до запуска филиала, далее на протяжении первых трех месяцев необходимы средства на интернет-рекламу и другие рекламные площадки, самые крупные по бюджету из которых - изготовление и распространение рекламных листовок по всему городу.
Продукциязакуп на старт
~ 920 000 руб.
Первоначальная закупка включает брендированную одежду для персонала, фирменную упаковку для готовых блюд и продукты для бесперебойной работы предприятия в первую неделю после запуска.
Паушальный взносстоимость пакета франшизы
550 000 руб.
Все франчайзи уплачивают равные взносы за каждое открытое предприятие под брендом "ПиццаФабрика" вне зависимости от выбранного формата.
