+1 в списке заведений "ПиццаФабрика". Открытие в Рыбинске

В феврале список заведений сети “ПиццаФабрика” пополнился еще одним наименованием - открылось семейное кафе в Рыбинске, где франшиза компании была запущена в мае 2016 года.

Заведение вмещает более 50 гостей. Площадь помещений для посетителей составляет 108 кв. м. В зале есть столики, рассчитанные на большие компании, и столики для двоих. В меню - пицца и роллы, паста и лапша, пиццароллы, салаты, десерты. К открытию зала для гостей в Рыбинске был приурочен запуск новой барной карты, которая в ближайшее время появится в филиалах “ПиццаФабрики” и в других городах. Официанты и другой персонал заведения встречает гостей в брендированной форме. Акцент кафе традиционно сделан на семейном отдыхе. Есть детская комната, которая уже стала фирменной особенностью сети “ПиццаФабрика”. В игровой установлены видеокамеры, изображение с которых выводится на экраны в зале - это сделано для спокойствия родителей.

Дизайн-проект кафе был разработан архитектором нашей компании с учетом современных тенденций и особенностей корпоративного стиля. Общий фон интерьера спокойный, разбавлен яркими деталями - диванчиками, подушками и различными растениями. Белый кирпич удачно соседствует с натуральными деревянными фактурами. Интерьер детской комнаты - светлый, яркий. Здесь собраны трендовые дизайнерские детали - настенные домики, игровой вигвам, светильники - ”облака” и мягкий ковролин - травка. Нужно отметить, что кафе в Рыбинске стало первым, где были использованы новые стандарты по проектированию интерьеров компании “ПиццаФабрика”, которые теперь будут обязательными при разработке дизайн-проектов новых заведений сети.

В день открытия в кафе на протяжении всего дня не было свободных столиков. В результате выручка за обслуживание в кафе составила практически столько же, сколько выручка на доставке в этот день. Таким образом, выручка филиала в Рыбинске увеличилась в 2 раза. Посещаемость нового в городе заведения в последующие после открытия дни осталась на высоком уровне. В частности, благодаря активной рекламной кампании в интернете. 8 марта филиал в Рыбинске выполнил 743 заказа, из которых 125 пришлось на обслуживание в кафе.

Кафе “ПиццаФабрика” в Рыбинске было разработано с учетом большого опыта работы заведений компании в других городах. Мы учли все проблемные моменты, которые возможны при открытии, отзывы и пожелания посетителей. Благодаря этому заведение в Рыбинске с первых дней работы привлекло к себе внимание гостей разных возрастов, профессий и интересов. Если говорить о предприятии в целом, то филиал в Рыбинске, несмотря на то, что этот город по количеству населения является самым маленьким во всей сети “ПиццаФабрика”, по объемам выполняемых заказов практически не уступает другим филиалам в более крупных городах.

В 2017 году зал для гостей компании “ПиццаФабрика” откроется также в Иваново. Его формат - семейный ресторан. Филиал в Иваново работает на доставку с декабря прошлого года. Спустя два месяца после запуска предприятия количество заказов достигло отметки 500 заказов в день. Данный показатель продолжает расти.